Queijo Velho Garbino Premiado Kairós

O Velho Garbino nasceu das técnicas que aprendemos com o nosso bisavô Jason, o mestre por trás da Queijaria Kairós. É um queijo de massa pasteurizada e maturação longa, de oito meses. Com o tempo, ele perde gordura aos poucos e a massa fica firme e quebradiça, soltando em lascas irregulares.

No aroma e na boca aparecem notas de castanhas e nozes, que vêm naturalmente da maturação. Foi com ele que a Kairós conquistou o seu primeiro prêmio internacional, no Chile.

Diferenciais

• Primeiro prêmio internacional da Kairós, conquistado no Chile
• Receita de família, em homenagem ao bisavô Jason
• Maturação de 8 meses, com textura firme e quebradiça
• Notas de castanhas e nozes
• Produção artesanal em Itamonte/MG

Sugestão de consumo
Em lascas na tábua, com mel, geleia de frutas vermelhas ou frutas secas. Harmoniza com vinho tinto encorpado, cerveja escura e cachaça envelhecida. Também vai bem em lascas sobre risotos e massas.

Informações do produto

• Peso: 200 g
• Marca: Queijaria Kairós
• Tipo: queijo de massa pasteurizada maturado por 8 meses
• Conservação: manter refrigerado. Depois de aberto, se não for consumir tudo, embale bem vedado em plástico filme e volte para a geladeira. Indicamos consumir em até 15 dias para manter o paladar ideal.